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KIZI es un café de especialidad de origen Ruanda, cultivado a 1.600 m.s.n.m. Se destaca por su perfil afrutado con notas de fresa, frutos rojos y delicados matices florales, acompañado por una acidez brillante y un cuerpo sedoso. Su proceso honey y varietal Bourbon rojo aportan dulzura y complejidad en taza. Tostado por CATÉ con tueste omni para una experiencia versátil. Puntuación SCA: 87.25. Un café vibrante y expresivo.
Ideal para espresso, moka, filtro, superautomática y prensa francesa.
KIZI es un café de especialidad de origen ruandés, cultivado a 1.600 m.s.n.m. en una de las regiones africanas más reconocidas por la calidad y elegancia de sus cafés. Ruanda se destaca por producir perfiles vibrantes y afrutados, y KIZI es una expresión clara de esa identidad: una taza brillante, compleja y llena de vida.
Las cerezas son seleccionadas cuidadosamente y procesadas mediante método honey, donde parte del mucílago se conserva durante el secado. Este proceso permite desarrollar una dulzura natural más pronunciada y una textura sedosa, manteniendo a la vez una acidez definida. El varietal Bourbon rojo aporta elegancia y complejidad, mientras que el tueste omni, realizado por CATÉ, resalta su versatilidad y expresión aromática.
En taza, KIZI se presenta con una acidez vibrante que resalta notas frescas de fresa y frutos rojos. Los matices florales aportan delicadeza y complejidad, mientras que su dulzura natural equilibra el conjunto. El resultado es una experiencia jugosa, elegante y persistente, ideal tanto para espresso como para métodos filtrados.
KIZI refleja la nueva generación de cafés africanos: expresivos, brillantes y con una identidad marcada que se disfruta en cada sorbo.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso | 250 gr., 500 gr., 1 kg. (10% OFF) |
| Molienda | En grano, Expreso, Moka italiana, Filtro, Prensa Francesa, Cold Brew |
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El café de especialidad es un café seleccionado por su calidad, trazabilidad y perfil sensorial. A diferencia del café comercial, se cuida cada fase del proceso: origen, cultivo, recolección, tueste y preparación.
Sí. Trabajamos con cafés tostados recientemente para que conserven mejor sus aromas, matices y frescura. Así puedes disfrutar de una taza con más sabor y personalidad.
El café en grano conserva mejor sus propiedades durante más tiempo. El café molido es más cómodo, pero pierde aroma con mayor rapidez. Si tienes molinillo, recomendamos comprar café en grano y molerlo justo antes de prepararlo.
Sí. En los productos donde esté disponible, puedes seleccionar el tipo de molienda según tu método de preparación: espresso, moka, filtro, prensa francesa u otros sistemas.
Si estás empezando, te recomendamos elegir cafés con perfiles equilibrados, notas dulces y baja acidez. Los cafés con notas a chocolate, frutos secos, caramelo o fruta madura suelen ser una buena primera elección.
Depende del resultado que busques. Para una taza intensa, el espresso o la moka son buenas opciones. Para una taza más limpia y aromática, puedes elegir métodos de filtro como V60, Chemex o cafetera de goteo.
Guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo en un envase hermético y evitar guardarlo en la nevera, ya que la humedad puede afectar al sabor.
El plazo de entrega puede variar según la zona y el tipo de pedido. Una vez preparado, recibirás la información de seguimiento para saber en todo momento el estado del envío.
Sí, realizamos envíos para que puedas recibir café de especialidad directamente en casa. En la página de checkout podrás ver las opciones disponibles según tu dirección.
