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NACOA es un café de especialidad de origen Nicaragua, cultivado a 1.300 m.s.n.m. Se destaca por sus notas de cacao y té negro, acompañadas por frutos con hueso y uvas pasas, con una acidez equilibrada y un cuerpo sedoso. Su proceso natural y la combinación de varietales Catimor y Catuai aportan profundidad y dulzura en taza. Tostado por CATÉ con tueste omni para maximizar su versatilidad. Puntuación SCA: 86.75. Un café complejo y balanceado.
Ideal para espresso, moka, filtro y prensa francesa.
NACOA es un café de especialidad de origen nicaragüense, cultivado a 1.300 m.s.n.m. en regiones donde el clima y los suelos permiten el desarrollo de perfiles profundos y balanceados. Nicaragua se destaca por producir cafés de gran estructura y dulzura natural, y NACOA expresa esa identidad con una taza compleja, elegante y de carácter definido.
País: Nicaragua
Altitud: 1.300 m.s.n.m.
Varietales: Catimor y Catuai
Proceso: Natural
Tueste: Omni
Puntuación SCA: 86.75
Las cerezas son recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración y procesadas mediante método natural, lo que permite una mayor concentración de azúcares y una expresión aromática intensa. La combinación de los varietales Catimor y Catuai aporta estructura, equilibrio y una notable profundidad en taza. El tueste omni, realizado por CATÉ, resalta su versatilidad y preserva la identidad del origen.
Aroma/Sabor: Cacao, té negro, frutos con hueso y uvas pasas
Acidez: Media y redondeada
Cuerpo: Medio a pleno, sedoso
En taza, NACOA ofrece una base cálida de cacao y té negro, acompañada por notas de frutos con hueso que aportan dulzura natural y complejidad. Las uvas pasas aparecen hacia el final, sumando una sensación jugosa y persistente. Su cuerpo sedoso y su acidez equilibrada construyen una experiencia armoniosa y profunda, ideal tanto para espresso como para métodos filtrados.
NACOA es un café que refleja la riqueza del café nicaragüense, pensado para quienes buscan complejidad, balance y una taza expresiva en cualquier método de preparación.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso | 250 gr., 500 gr., 1 kg. (10% OFF) |
| Molienda | En grano, Expreso, Moka italiana, Filtro, Prensa Francesa, Cold Brew |
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El café de especialidad es un café seleccionado por su calidad, trazabilidad y perfil sensorial. A diferencia del café comercial, se cuida cada fase del proceso: origen, cultivo, recolección, tueste y preparación.
Sí. Trabajamos con cafés tostados recientemente para que conserven mejor sus aromas, matices y frescura. Así puedes disfrutar de una taza con más sabor y personalidad.
El café en grano conserva mejor sus propiedades durante más tiempo. El café molido es más cómodo, pero pierde aroma con mayor rapidez. Si tienes molinillo, recomendamos comprar café en grano y molerlo justo antes de prepararlo.
Sí. En los productos donde esté disponible, puedes seleccionar el tipo de molienda según tu método de preparación: espresso, moka, filtro, prensa francesa u otros sistemas.
Si estás empezando, te recomendamos elegir cafés con perfiles equilibrados, notas dulces y baja acidez. Los cafés con notas a chocolate, frutos secos, caramelo o fruta madura suelen ser una buena primera elección.
Depende del resultado que busques. Para una taza intensa, el espresso o la moka son buenas opciones. Para una taza más limpia y aromática, puedes elegir métodos de filtro como V60, Chemex o cafetera de goteo.
Guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo en un envase hermético y evitar guardarlo en la nevera, ya que la humedad puede afectar al sabor.
El plazo de entrega puede variar según la zona y el tipo de pedido. Una vez preparado, recibirás la información de seguimiento para saber en todo momento el estado del envío.
Sí, realizamos envíos para que puedas recibir café de especialidad directamente en casa. En la página de checkout podrás ver las opciones disponibles según tu dirección.
