Gushá (sca 89) Colombia.

GUSHÁ es un café de especialidad colombiano cultivado a 1.960 metros sobre el nivel del mar, reconocido por su exclusividad y elegancia. Este café pertenece a la prestigiosa variedad Gesha, considerada una de las más exquisitas y valoradas a nivel mundial, especialmente para métodos de filtro. Su perfil sensorial único es resultado de un proceso natural con fermentación anaeróbica de 48 horas que realza su complejidad y delicadeza.

Origen y Producción:

Región: Colombia
Altitud: 1.960 m.s.n.m.
Variedad: Gesha
Proceso: Natural, fermentación anaeróbica 48 horas
Tueste: Filtro
Cosecha: Según temporada

Los granos de GUSHÁ son cultivados con esmero por productores que combinan prácticas tradicionales y técnicas modernas para maximizar la calidad. Su proceso natural con fermentación anaeróbica potencia las características aromáticas distintivas del Gesha, mientras que el tueste filtro, realizado en Cate, cuida cada detalle para resaltar la elegancia y el sabor único de esta variedad.

Perfil Sensorial:

Aroma/Sabor: Notas de grosella negra, sandía, jazmín, uvas y bergamota
Acidez: Brillante y floral
Cuerpo: Ligero y sedoso
Puntuación SCA: 89

GUSHÁ se distingue por su perfil aromático delicado y complejo. En taza, destacan notas frescas y florales como el jazmín y la bergamota, acompañadas por frutas jugosas como la grosella negra, sandía y uvas. Su acidez brillante y cuerpo ligero lo convierten en una experiencia exquisita y memorable, ideal para los amantes del café de filtro que buscan exclusividad y sofisticación.