Huila (sca 84.5) Colombia.

HUILA es un café de especialidad de origen colombiano, proveniente del reconocido departamento de Huila, una de las regiones más prestigiosas del país por la calidad y consistencia de sus cafés. Cultivado a 1.500 m.s.n.m., este café refleja el equilibrio característico del terroir huilense, donde la altitud, los suelos volcánicos y el clima estable favorecen tazas limpias y expresivas.

Origen y Producción:

• Región: Huila, Colombia

• Altitud: 1.500 m.s.n.m.

• Varietal: Castillo

• Proceso: Lavado

• Tueste: Omni

• Puntuación SCA: 84.5

Los caficultores de Huila trabajan con una recolección selectiva y un proceso de lavado cuidadosamente controlado, lo que permite resaltar la claridad del perfil y la dulzura natural del grano. El varietal Castillo aporta estructura y estabilidad en taza, logrando un café balanceado y confiable, ideal para el consumo diario de alta calidad.

Perfil Sensorial:

• Aroma/Sabor: Chocolate oscuro, caramelo, naranja y limón

• Acidez: Media, cítrica y equilibrada

• Cuerpo: Medio y redondo

En taza, HUILA presenta una base sólida de chocolate oscuro y caramelo, acompañada por notas cítricas de naranja y limón que aportan frescura y vivacidad. Su acidez equilibrada y su cuerpo medio construyen una experiencia armónica, versátil y fácil de disfrutar. El tueste omni, realizado por CATÉ, potencia su dulzura y permite una excelente adaptación tanto para espresso como para métodos filtrados.

HUILA es una expresión honesta y auténtica del café colombiano, pensada para quienes buscan equilibrio, consistencia y sabor en cada preparación.