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HUILA es un café de especialidad colombiano proveniente del departamento de Huila, cultivado a 1.500 m.s.n.m. Se destaca por sus notas de chocolate oscuro y caramelo, acompañadas por toques cítricos de naranja y limón, con una acidez equilibrada y un cuerpo medio. Su varietal Castillo y proceso lavado dan como resultado una taza limpia y armónica. Tostado por CATÉ con tueste omni para preservar su perfil y versatilidad. Puntuación SCA: 84.5. Un café balanceado y expresivo, ideal para el día a día.
Ideal para espresso, super automática y moka.
HUILA es un café de especialidad de origen colombiano, proveniente del reconocido departamento de Huila, una de las regiones más prestigiosas del país por la calidad y consistencia de sus cafés. Cultivado a 1.500 m.s.n.m., este café refleja el equilibrio característico del terroir huilense, donde la altitud, los suelos volcánicos y el clima estable favorecen tazas limpias y expresivas.
Región: Huila, Colombia
Altitud: 1.500 m.s.n.m.
Varietal: Castillo
Proceso: Lavado
Tueste: Omni
Puntuación SCA: 84.5
Los caficultores de Huila trabajan con una recolección selectiva y un proceso de lavado cuidadosamente controlado, lo que permite resaltar la claridad del perfil y la dulzura natural del grano. El varietal Castillo aporta estructura y estabilidad en taza, logrando un café balanceado y confiable, ideal para el consumo diario de alta calidad.
Aroma/Sabor: Chocolate oscuro, caramelo, naranja y limón
Acidez: Media, cítrica y equilibrada
Cuerpo: Medio y redondo
En taza, HUILA presenta una base sólida de chocolate oscuro y caramelo, acompañada por notas cítricas de naranja y limón que aportan frescura y vivacidad. Su acidez equilibrada y su cuerpo medio construyen una experiencia armónica, versátil y fácil de disfrutar. El tueste omni, realizado por CATÉ, potencia su dulzura y permite una excelente adaptación tanto para espresso como para métodos filtrados.
HUILA es una expresión honesta y auténtica del café colombiano, pensada para quienes buscan equilibrio, consistencia y sabor en cada preparación.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Peso | 250 gr., 500 gr., 1 kg. (10% OFF) |
| Molienda | En grano, Expreso, Moka italiana, Filtro, Prensa Francesa, Cold Brew |
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El café de especialidad es un café seleccionado por su calidad, trazabilidad y perfil sensorial. A diferencia del café comercial, se cuida cada fase del proceso: origen, cultivo, recolección, tueste y preparación.
Sí. Trabajamos con cafés tostados recientemente para que conserven mejor sus aromas, matices y frescura. Así puedes disfrutar de una taza con más sabor y personalidad.
El café en grano conserva mejor sus propiedades durante más tiempo. El café molido es más cómodo, pero pierde aroma con mayor rapidez. Si tienes molinillo, recomendamos comprar café en grano y molerlo justo antes de prepararlo.
Sí. En los productos donde esté disponible, puedes seleccionar el tipo de molienda según tu método de preparación: espresso, moka, filtro, prensa francesa u otros sistemas.
Si estás empezando, te recomendamos elegir cafés con perfiles equilibrados, notas dulces y baja acidez. Los cafés con notas a chocolate, frutos secos, caramelo o fruta madura suelen ser una buena primera elección.
Depende del resultado que busques. Para una taza intensa, el espresso o la moka son buenas opciones. Para una taza más limpia y aromática, puedes elegir métodos de filtro como V60, Chemex o cafetera de goteo.
Guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo en un envase hermético y evitar guardarlo en la nevera, ya que la humedad puede afectar al sabor.
El plazo de entrega puede variar según la zona y el tipo de pedido. Una vez preparado, recibirás la información de seguimiento para saber en todo momento el estado del envío.
Sí, realizamos envíos para que puedas recibir café de especialidad directamente en casa. En la página de checkout podrás ver las opciones disponibles según tu dirección.
