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KIZI es un café de especialidad de origen Ruanda, cultivado a 1.600 m.s.n.m. Se destaca por su perfil afrutado con notas de fresa, frutos rojos y delicados matices florales, acompañado por una acidez brillante y un cuerpo sedoso. Su proceso honey y varietal Bourbon rojo aportan dulzura y complejidad en taza. Tostado por CATÉ con tueste omni para una experiencia versátil. Puntuación SCA: 87.25. Un café vibrante y expresivo.
Ideal para espresso, moka, filtro, superautomática y prensa francesa.
KIZI es un café de especialidad de origen ruandés, cultivado a 1.600 m.s.n.m. en una de las regiones africanas más reconocidas por la calidad y elegancia de sus cafés. Ruanda se destaca por producir perfiles vibrantes y afrutados, y KIZI es una expresión clara de esa identidad: una taza brillante, compleja y llena de vida.
Las cerezas son seleccionadas cuidadosamente y procesadas mediante método honey, donde parte del mucílago se conserva durante el secado. Este proceso permite desarrollar una dulzura natural más pronunciada y una textura sedosa, manteniendo a la vez una acidez definida. El varietal Bourbon rojo aporta elegancia y complejidad, mientras que el tueste omni, realizado por CATÉ, resalta su versatilidad y expresión aromática.
En taza, KIZI se presenta con una acidez vibrante que resalta notas frescas de fresa y frutos rojos. Los matices florales aportan delicadeza y complejidad, mientras que su dulzura natural equilibra el conjunto. El resultado es una experiencia jugosa, elegante y persistente, ideal tanto para espresso como para métodos filtrados.
KIZI refleja la nueva generación de cafés africanos: expresivos, brillantes y con una identidad marcada que se disfruta en cada sorbo.
