El Pital (sca 85.5)

El Pital lleva el nombre de la icónica montaña El Pital, que simboliza altitud, pureza y la conexión con la naturaleza. Así como esta montaña representa uno de los puntos más altos de El Salvador, este café se posiciona como un referente de calidad y tradición. Cultivado en la región de Apaneca-Ilamatepec, reconocida por su riqueza natural y óptimas condiciones para el café, El Pital ofrece una experiencia sensorial que eleva cada taza a nuevas alturas.

Notas de cata:
Frutas rojas, chocolate oscuro, azúcar moreno, cuerpo aterciopelado.

Origen:
El Salvador, región Apaneca-Ilamatepec.

Altitud:
1600 msnm.

Variedad:
Bourbon.

Proceso:
Natural.

Puntaje SCA:
85.5 puntos.

Tipo de tueste:
Omni.

Sobre los productores:

El Café El Pital es producido por una exportadora familiar con más de 100 años de experiencia, que combina tradición e innovación para ofrecer los mejores cafés de El Salvador. Basados en la región de Apaneca-Ilamatepec, este colectivo aprovecha los suelos fértiles, microclimas únicos y un entorno ideal para el cultivo de café, lo que les permite producir granos excepcionales.

Comprometidos con la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades, los productores de El Pital trabajan para mantener su legado mientras incorporan prácticas modernas que aseguran un impacto positivo en el medio ambiente y en la calidad de vida de los caficultores.

Recomendación de preparación:

Gracias a su tueste Omni, el café El Pital es perfecto tanto para espresso como para métodos de filtro:

• Espresso: Su acidez brillante y cuerpo aterciopelado resaltan sus notas profundas de chocolate oscuro y frutas rojas.
• Filtro (V60, Chemex, Aeropress): Permite disfrutar de su dulzura y complejidad aromática con claridad y equilibrio.

El Pital, al igual que la montaña que lo inspira, es una invitación a explorar lo mejor de El Salvador, elevando la experiencia cafetera con su calidad incomparable.