Garimpo (sca 84.75)

Descripción

Café Garimpo – La Joya de Brasil

Origen: Brasil | Región: Espírito Santo do Pinhal, São Paulo
Altitud: 1,000-1,300 m | Proceso: Natural
Varietales: Bourbon, Catuai y Mundo Novo | Puntuación SCA: 84.75

Garimpo, que en portugués significa «mina artesanal» o «búsqueda de tesoros,» es un homenaje al esfuerzo y dedicación de los caficultores brasileños. Este café representa lo mejor de Espírito Santo do Pinhal, donde las condiciones de altitud, suelos fértiles y un clima favorable se combinan para crear granos de una calidad excepcional.

Cada cereza de café es seleccionada cuidadosamente a mano en su punto óptimo de madurez, maximizando su dulzura y complejidad. El meticuloso proceso natural de secado y el tueste especializado, diseñado para resaltar sus mejores características, garantizan una experiencia en taza equilibrada y deliciosa.

Perfil en Taza

Con una puntuación de 84.25 SCA, Garimpo destaca por su aroma envolvente con notas dulces de caramelo, avellanas y frutas maduras. En boca, ofrece un cuerpo sedoso, una acidez suave y un dulzor natural que resalta cada matiz de su perfil. Es un café versátil y bien balanceado, ideal para disfrutar solo o acompañado con leche.

Recomendaciones de Preparación

Garimpo es perfecto para cafeteras espresso, superautomáticas y moka italiana, métodos donde su perfil dulce y equilibrado se aprecia al máximo. Su verdadera magia brilla al mezclarse con leche: lattes, capuccinos y flat whites realzan sus notas a caramelo y frutos secos, creando una experiencia cremosa e irresistible.

Si buscas un café que combine excelencia, versatilidad y sabor auténtico, Garimpo es tu elección. ¡Un verdadero tesoro brasileño que no puede faltar en tu taza!