Matcha

Descripción

Matcha Ceremonial Premium – Kagoshima, Japón

Este matcha de grado ceremonial premium proviene de las fértiles tierras de Kagoshima, una de las regiones más prestigiosas de Japón para el cultivo de té verde. Su producción sigue técnicas tradicionales, asegurando un té de la más alta calidad, con una molienda fina y uniforme en molinos de piedra, preservando todos sus beneficios y sabor.

🌱 Origen y cultivo

• Cultivado en Kagoshima, Japón, bajo sombra para potenciar su contenido en L-teanina y clorofila.
• Recolectado a mano y molido lentamente en piedra para lograr una textura ultra fina y sedosa.
• Sin aditivos ni conservantes, 100% té verde puro.

🍵 Perfil de sabor y propiedades

• Sabor equilibrado con notas umami, dulces y ligeramente cremosas, sin amargor excesivo.
• Color verde vibrante, reflejo de su frescura y alta calidad.
• Rico en antioxidantes, L-teanina y cafeína, proporcionando energía sostenida y concentración sin nerviosismo.

🔹 Cómo prepararlo

1. Tamiza 1-2 g de matcha en un cuenco.
2. Agrega 70 ml de agua a 75-80°C.
3. Bate enérgicamente con un chasen (batidor de bambú) en forma de “W” hasta obtener una espuma fina y uniforme.

También puedes disfrutarlo en lattes, smoothies o recetas dulces para añadir un toque saludable y sofisticado.