Lua (sca 86) Brasil.

Descripción

Lua Brasil – Café de Especialidad de Brasil | Sabor Exquisito

Descubre Lua Brasil, un café de especialidad originario de la región de Cerrado Mineiro, Brasil, con notas de frutas rojas, como frambuesa y cereza roja, complementadas por matices de rosa, caramelo oscuro y chocolate negro. Cultivado a 1.150 m.s.n.m. en la finca Boa Vista de Daterra Coffee, este café de las variedades Red Bourbon y Catiguá se procesa mediante el método natural tradicional, alcanzando una puntuación SCA de 87. ¡Disfruta de la esencia de Brasil en cada taza! ☕✨

Descripción detallada para cate.es:

El Lua Brasil es un café de especialidad que refleja la riqueza y diversidad de la región de Cerrado Mineiro, Brasil. Producido por Daterra Coffee en su finca Boa Vista, este café destaca por su meticuloso proceso de producción y su perfil sensorial distintivo.

Origen y Producción:

• Región: Cerrado Mineiro, Brasil
• Altitud: 1.150 m.s.n.m.
• Variedades: Red Bourbon y Catiguá
• Proceso: Natural tradicional
• Cosecha: 2023-2024

En la finca Boa Vista, la recolección se realiza de manera mecánica y selectiva, asegurando que solo las cerezas en su punto óptimo de maduración sean procesadas. Posteriormente, las cerezas se someten a un proceso de secado al aire libre, permitiendo que desarrollen sus características organolépticas únicas.

Perfil Sensorial:

• Aroma/Sabor: Notas de frambuesa, rosa, caramelo oscuro, cereza roja, chocolate negro y vino
• Acidez: Equilibrada y agradable
• Cuerpo: Medio con textura sedosa
• Puntuación SCA: 86

Al degustar el Lua Brasil, se perciben inicialmente notas dulces de caramelo oscuro que se combinan armoniosamente con matices de frutas rojas y un sutil toque floral de rosa, ofreciendo una experiencia de sabor compleja y equilibrada.

Compromiso con la Calidad: Daterra Coffee es reconocido por su innovación y sostenibilidad en la producción de café. En la finca Boa Vista, implementan prácticas agrícolas responsables y procesos meticulosos para garantizar la excelencia en cada lote de café producido. Su dedicación se refleja en la calidad superior del Lua Brasil, reconocido con una alta puntuación en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA).

Disfruta del Lua Brasil, un café que te invita a explorar los sabores auténticos de Brasil en cada taza.