Irazú (sca 88)

Descripción

Irazú lleva el nombre del majestuoso volcán Irazú, reflejando la riqueza y diversidad de los paisajes costarricenses. Cultivado en las elevaciones de Tarrazú, este café ofrece una experiencia sensorial única, con notas de cereza y naranja caramelizada, complementadas por un cuerpo potente y equilibrado. La acidez media y el ligero toque a vino añaden complejidad, haciendo de cada taza una celebración de la tradición cafetalera de la región.

Café Irazú – Costa Rica

Notas de cata:
Cereza, naranja caramelizada, postre dulce de limón, acidez media, cuerpo potente, muy equilibrado, ligero toque a vino.

Origen:
Costa Rica, región Tarrazú.

Altitud:
1700 msnm.

Variedad:
Caturra.

Proceso:
Natural.

Tueste:
Filtro.

Sobre el productor:

El café Irazú es producido en la finca La Anona, operada por Agropecuaria Hellen, bajo la dirección de Hellen Mora y su padre, Don William Mora. Ubicada en una subregión de Tarrazú conocida por su belleza natural y la ausencia de señal telefónica, esta finca se ha especializado en procesos naturales de alta calidad desde 2015. La dedicación de la familia Mora ha llevado a que la demanda de sus cafés supere la oferta, gracias a los perfiles de sabor excepcionales que logran.